Guapimirim revoluciona produção de camarão marinho sem conservantes
8 meses ago
Descubra como a Fazenda Biomar em Guapimirim está inovando com a produção de camarão marinho sem conservantes químicos, oferecendo uma opção mais saudável e saborosa para os consumidores.
Em um cenário cada vez mais voltado para a busca de alimentos saudáveis e livres de produtos químicos, a Fazenda Biomar Camarões Premium, localizada em Guapimirim, está liderando uma revolução o que torna essa iniciativa especialmente relevante é a ausência total de conservantes, como o metabissulfito de sódio, amplamente utilizado para evitar a melanose, as temidas manchas negras que surgem logo após a despesca.
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Guapimirim, uma cidade sem praia, mas com uma iniciativa pioneira, utiliza água do mar tratada com técnicas avançadas, como decantação e cloração, para garantir um cultivo saudável e livre de patógenos. A ideia desse empreendimento surgiu em 2014, quando o empresário Luciano de Carvalho, buscando um ambiente mais seguro e menos oneroso que o Rio de Janeiro, decidiu mudar-se para Guapimirim e investir em um projeto inovador. Em 2018, iniciou suas operações, focada em oferecer um produto diferenciado e mais saudável.
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Os perigos do metabissulfito de sódio
O uso do metabissulfito de sódio na produção de camarões é uma prática comum para evitar a melanose. Entretanto, esse conservante, utilizado também em outras indústrias, como a cerâmica e o cortume, pode trazer riscos significativos à saúde. Ele é conhecido por causar asma, irritação na pele e problemas estomacais, especialmente em indivíduos sensíveis. Estudos apontam que a presença de enxofre na forma de sulfito pode desencadear reações alérgicas, além da tropomiosina, uma proteína presente em crustáceos, também ser um fator alérgeno.
Café da manhã em Guapimirim
Na Fazenda Biomar, o processo de despesca é cuidadosamente realizado sem a utilização desse químico. Isso não só preserva o meio ambiente, evitando a poluição por sulfito, como também oferece um camarão mais seguro para consumo, especialmente para aqueles que sofrem de alergias alimentares.
Crescente demanda por produtos naturais
A demanda por produtos saudáveis e naturais tem crescido exponencialmente nos últimos anos. Consumidores estão cada vez mais conscientes dos riscos associados aos aditivos químicos e buscam alternativas que promovam o bem-estar.
Este movimento reflete uma mudança significativa no comportamento do consumidor, que agora prioriza alimentos que contribuem para uma vida mais saudável.
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Como chegar e comprar esse delicioso camarão
Para os interessados em experimentar essa iguaria, a Fazenda Biomar Camarões Premium está localizada na Rua Eduardo Pereira Martins, 17 - Vale das Pedrinhas, em Guapimirim. O telefone para contato é (21) 98283-3330.
Redes sociais:
Instagram: fazenda_biomar_camaroes
Facebook: biomar.camaroes
A fazenda oferece um produto diferenciado que certamente agradará até os paladares mais exigentes, sendo uma escolha ideal para aqueles que buscam qualidade sem comprometer a saúde.
A procura por alimentos livres de conservantes químicos está em alta, refletindo uma mudança no comportamento do consumidor.
Espero que tenha curtido o conteúdo sobre:
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