Guapimirim revoluciona produção de camarão marinho sem conservantes

Descubra como a Fazenda Biomar em Guapimirim está inovando com a produção de camarão marinho sem conservantes químicos, oferecendo uma opção mais saudável e saborosa para os consumidores.

Em um cenário cada vez mais voltado para a busca de alimentos saudáveis e livres de produtos químicos, a Fazenda Biomar Camarões Premium, localizada em Guapimirim, está liderando uma revolução o que torna essa iniciativa especialmente relevante é a ausência total de conservantes, como o metabissulfito de sódio, amplamente utilizado para evitar a melanose, as temidas manchas negras que surgem logo após a despesca.

Camarão de qualidade

Guapimirim, uma cidade sem praia, mas com uma iniciativa pioneira, utiliza água do mar tratada com técnicas avançadas, como decantação e cloração, para garantir um cultivo saudável e livre de patógenos. A ideia desse empreendimento surgiu em 2014, quando o empresário Luciano de Carvalho, buscando um ambiente mais seguro e menos oneroso que o Rio de Janeiro, decidiu mudar-se para Guapimirim e investir em um projeto inovador. Em 2018, iniciou suas operações, focada em oferecer um produto diferenciado e mais saudável.

Os perigos do metabissulfito de sódio

O uso do metabissulfito de sódio na produção de camarões é uma prática comum para evitar a melanose. Entretanto, esse conservante, utilizado também em outras indústrias, como a cerâmica e o cortume, pode trazer riscos significativos à saúde. Ele é conhecido por causar asma, irritação na pele e problemas estomacais, especialmente em indivíduos sensíveis. Estudos apontam que a presença de enxofre na forma de sulfito pode desencadear reações alérgicas, além da tropomiosina, uma proteína presente em crustáceos, também ser um fator alérgeno.

Na Fazenda Biomar, o processo de despesca é cuidadosamente realizado sem a utilização desse químico. Isso não só preserva o meio ambiente, evitando a poluição por sulfito, como também oferece um camarão mais seguro para consumo, especialmente para aqueles que sofrem de alergias alimentares.

Crescente demanda por produtos naturais

A demanda por produtos saudáveis e naturais tem crescido exponencialmente nos últimos anos. Consumidores estão cada vez mais conscientes dos riscos associados aos aditivos químicos e buscam alternativas que promovam o bem-estar.

Este movimento reflete uma mudança significativa no comportamento do consumidor, que agora prioriza alimentos que contribuem para uma vida mais saudável.

Como chegar e comprar esse delicioso camarão

Para os interessados em experimentar essa iguaria, a Fazenda Biomar Camarões Premium está localizada na Rua Eduardo Pereira Martins, 17 - Vale das Pedrinhas, em Guapimirim. O telefone para contato é (21) 98283-3330.

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Facebook: biomar.camaroes 

A fazenda oferece um produto diferenciado que certamente agradará até os paladares mais exigentes, sendo uma escolha ideal para aqueles que buscam qualidade sem comprometer a saúde.

A procura por alimentos livres de conservantes químicos está em alta, refletindo uma mudança no comportamento do consumidor.

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